La Cooperativa “Farine Tipiche del lago di Garda” ha sede nel comune di Bedizzole, presso il mulino Bettoletto, che si trova sulle rive del fiume Chiese, dove, in tempi ormai lontani, c’era una fucina per la lavorazione del ferro. La nascita della cooperativa è da ricercarsi nella storia agricola del territorio delle colline moreniche dell’alto Garda e di Bedizzole. Esistono documenti che datano la macinatura a…
Articolo di Simona Bonfadelli
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